清燉白蘿蔔湯具有消食化積、潤肺止咳、利尿通淋、增強免疫力等功效。
1. 消食化積：白蘿蔔中含有豐富的澱粉酶和芥子油等成分，能促進胃腸蠕動，幫助消化，增進食慾。對於因飲食過量導致的腹脹、積食等消化不良症狀，適量飲用清燉白蘿蔔湯可起到緩解作用，使腸胃功能恢復正常。
2. 潤肺止咳：其性涼味甘，有潤肺化痰、止咳平喘的功效。在秋冬季節，氣候乾燥，容易出現咳嗽、咳痰等症狀，此時喝一些清燉白蘿蔔湯，能滋潤肺部，稀釋痰液，減輕咳嗽症狀，對預防和緩解呼吸道疾病有一定幫助。
3. 利尿通淋：白蘿蔔具有利尿作用，能增加尿液排出，有助於排出體內多餘的水分和毒素。對於一些因體內濕氣重或泌尿系統感染引起的水腫、小便不利等情況，飲用清燉白蘿蔔湯可促進新陳代謝，改善身體狀況。
4. 增強免疫力：白蘿蔔富含維生素C、鋅等營養成分，這些物質對維持人體正常的免疫功能起著重要作用。經常食用清燉白蘿蔔湯，能補充身體所需營養，提高機體的抵抗力，使人不易受到外界病菌的侵襲。
清燉白蘿蔔湯雖有諸多益處，但並非人人皆宜。例如，脾胃虛寒、腹瀉便溏者應適量飲用，以免加重症狀。同時，在烹飪過程中，應盡量保持食材的原汁原味，避免加入過多的調料，以充分發揮其功效。
