缺乏維生素K的症狀有皮膚瘀斑、鼻出血、牙齦出血、血尿、關節出血等。
1.皮膚瘀斑：皮膚表面會出現青紫色的瘀斑，因為維生素K缺乏導致凝血功能異常，使得皮下小血管破裂出血後，血液在皮下組織中積聚形成。瘀斑大小不一，可出現在身體的各個部位，常見於四肢、臀部等容易受到碰撞的地方。
2.鼻出血：鼻腔黏膜中的小血管比較脆弱，當維生素K缺乏時，凝血因子合成不足，血管破裂後難以迅速止血，就容易引發鼻出血。鼻出血可能是偶爾發生，也可能較為頻繁，嚴重時可能難以自行止住。
3.牙齦出血：牙齦組織富含血管，維生素K缺乏會影響凝血機制，導致刷牙、咀嚼食物或輕微觸碰牙齦時就容易出血。長期牙齦出血還可能引發牙齦炎症，加重口腔健康問題。
4.血尿：維生素K缺乏影響腎臟的凝血功能，使得泌尿系統的小血管破裂出血後，血液隨尿液排出體外，從而出現血尿。血尿的顏色可從淡紅色到深紅色不等，嚴重程度因人而異。
5.關節出血：這種情況相對較為罕見。關節內的血管在維生素K缺乏的情況下也可能發生出血，導致關節腫脹、疼痛，影響關節的正常活動，給患者帶來較大的痛苦。
維生素K對人體凝血功能至關重要，若出現上述症狀，應及時就醫檢查，明確診斷後在醫生的指導下進行合理補充，同時注意飲食均衡，多攝入富含維生素K的食物。
