豌豆具有增強免疫力、補充營養、美容養顏、保護視力、抗菌消炎等功效和作用。
1. 增強免疫力：豌豆富含多種維生素和礦物質，如維生素C、維生素E、鋅等。這些營養成分有助於增強人體的免疫力，提高身體的抵抗力，使人體能夠更好地抵御疾病的侵襲。
2. 補充營養：豌豆含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪、膳食纖維以及多種維生素和礦物質。可以為人體提供全面的營養，滿足身體的各種需求，尤其適合兒童、老年人和身體虛弱的人群食用。
3. 美容養顏：豌豆中的維生素C和維生素E具有抗氧化作用，能夠清除體內的自由基，延緩細胞衰老，減少皺紋的產生。同時，豌豆中的膳食纖維還可以促進腸道蠕動，排出體內的毒素，使皮膚更加光滑細膩。
4. 保護視力：豌豆中含有大量的胡蘿蔔素，這種物質在人體內可以轉化為維生素A。維生素A對眼睛的視網膜發育和維持正常視力具有重要作用，能夠預防夜盲症和乾眼症等眼部疾病。
5. 抗菌消炎：豌豆中含有一些具有抗菌消炎作用的成分，能夠抑制細菌和病毒的生長繁殖，對於一些炎症性疾病具有一定的輔助治療作用。
豌豆雖然營養豐富，但食用時也應適量。對於一些患有特定疾病的人群，如糖尿病患者，由於豌豆中含有一定量的碳水化合物，食用時需要注意控制量，以免影響血糖的控制。另外，有些人可能對豌豆過敏，食用前應先瞭解自己是否對其過敏，避免出現過敏反應。
