上火是中醫術語，意為人體陰陽失衡，內火旺盛。可由多種因素引發，比如氣候乾燥、飲食不當、情緒波動等。
從身體狀態角度看，上火有正常與異常之分。正常情況下，人體自身有調節陰陽平衡的能力，偶爾因外界因素，如吃了辛辣食物後出現輕微上火症狀，像咽喉乾痛、嘴角起泡等，通過自身調節或適當調理，症狀會很快緩解。但如果上火症狀頻繁出現且較為嚴重，如持續口腔潰瘍、牙齦腫痛、大便乾結等，可能提示身體存在異常，這就需要引起重視。
上火可能引起多種不適。影響口腔健康，導致口臭、牙齦出血；還可能影響消化系統，出現食慾不振、腹脹等情況；對情緒也有影響，使人煩躁易怒。
為保持身體良好狀態，日常應注意規律作息，保證充足睡眠。飲食上，多吃蔬菜、水果，少吃辛辣、油膩、刺激性食物。同時，要學會調節情緒，保持心情舒暢，適當進行體育鍛鍊，增強體質。
