吃過期食品可能帶來腸胃不適、食物中毒、營養流失、增加患病風險、過敏反應等危害。
1. 腸胃不適：過期食品在存放過程中，可能會滋生大量細菌、霉菌等微生物。當這些微生物進入人體胃腸道後，會引起腸胃道的炎症反應，導致惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適症狀，影響人體正常的消化和吸收功能。
2. 食物中毒：某些過期食品中產生的毒素，如黃曲霉毒素等，具有很強的毒性。食用後可能引發食物中毒，嚴重時會損害人體的肝臟、腎臟等重要器官，甚至危及生命。食物中毒的症狀可能包括劇烈嘔吐、腹瀉、發熱、脫水等。
3. 營養流失：隨著時間的推移，食品中的營養成分會逐漸分解和流失。過期食品中的維生素、礦物質等營養物質含量大幅降低，長期食用過期食品，無法滿足人體對營養的需求，可能導致營養不良、免疫力下降等問題。
4. 增加患病風險：
過期食品中的有害物質長期積累在體內，會對人體的免疫系統造成損害，使人體更容易受到各種疾病的侵襲。例如，可能增加患癌症、心血管疾病等慢性疾病的風險。
5. 過敏反應：部分人可能對過期食品中滋生的微生物或變質產生的新物質過敏，食用後會出現皮膚瘙癢、紅腫、呼吸急促等過敏症狀，嚴重影響身體健康。
在日常生活中，應養成查看食品保質期的習慣，購買食品時注意選擇新鮮、合格的產品。對於過期食品，堅決不要食用，要妥善處理，以保障自身的健康。
