新生兒食物過敏的症狀有皮膚症狀、胃腸道症狀、呼吸道症狀、心血管症狀、神經系統症狀等。
1. 皮膚症狀：新生兒食物過敏時，皮膚症狀較為常見。可能會出現皮膚紅斑、風團，類似蕁麻疹的表現，皮膚瘙癢，寶寶會不自覺地搔抓。還可能有濕疹樣改變，皮膚乾燥、脫屑，嚴重時會出現滲出、結痂等情況。
2. 胃腸道症狀：胃腸道過敏症狀也較常見。比如頻繁嘔吐，吐出胃內容物，有時呈噴射狀。腹瀉也是常見表現，大便次數增多，性狀可能改變，變得稀溏甚至水樣便。還可能出現腹脹、腸痙攣，寶寶會表現出哭鬧不安。
3. 呼吸道症狀：部分新生兒食物過敏會引發呼吸道症狀。可能出現鼻癢、流涕、打噴嚏等類似感冒的症狀，嚴重時會有咳嗽、喘息，呼吸急促，甚至可能誘發哮喘發作。
4. 心血管症狀：相對較少見。可能會出現面色蒼白、心率加快、血壓下降等表現，因為過敏反應影響了心血管系統的正常功能。
5. 神經系統症狀：較為罕見。寶寶可能會出現煩躁不安、驚厥等症狀，這是由於過敏反應對神經系統產生了影響。
當發現新生兒有疑似食物過敏的症狀時，要及時帶寶寶就醫，進行相關檢查，明確診斷。如果確定是食物過敏，要嚴格回避引起過敏的食物，同時密切觀察寶寶的症狀變化，根據醫生的建議進行後續的護理和治療。
