煙酸缺乏症的臨床表現主要有皮膚損害、消化系統症狀、神經系統症狀、精神症狀、眼部症狀等。
1. 皮膚損害：皮膚對光敏感，暴露部位如面部、頸部、手背、前臂等易出現對稱性紅斑，初為鮮紅或紫紅色，界限清楚，後可轉為紅褐色，伴有瘙癢、灼熱感，嚴重時可出現水皰、大皰、潰瘍等，愈合後可遺留色素沈著。
2. 消化系統症狀：常表現為食慾不振、惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。腹瀉多為水樣便或糊狀便，次數不等，嚴重時可導致脫水、電解質紊亂等。
3. 神經系統症狀：可出現肢體麻木、刺痛、燒灼感等感覺異常，還可能有肌力減退、腱反射減弱或消失等。部分患者可出現共濟失調、步態不穩等。
4. 精神症狀：輕者表現為煩躁、焦慮、抑鬱等情緒改變，重者可出現譫妄、痴呆、昏迷等嚴重精神障礙。
5. 眼部症狀：可出現視力模糊、畏光、流淚等，嚴重時可導致角膜炎、虹膜炎等眼部病變。
煙酸缺乏症若不及時治療，可能會對身體造成嚴重損害。日常飲食應注意均衡營養，多攝入富含煙酸的食物，如肉類、魚類、豆類、全麥製品等。若出現上述相關症狀，應及時就醫，明確診斷後在醫生指導下進行規範治療，以促進身體康復。
