陳皮泡水喝具有助消化、止咳化痰、保護心血管、抗炎抗菌、調節情緒等功效。
1.助消化：陳皮中含有揮發油、橙皮苷等成分，能促進消化液的分泌，增強胃腸蠕動，有助於食物的消化和吸收，可緩解腹脹、食慾不振等消化不良症狀。對於飲食不規律或胃腸功能較弱的人群，適量飲用陳皮泡水能起到調理腸胃的作用。
2.止咳化痰：陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰的功效。它能使痰液稀釋，易於咳出，對於咳嗽、咳痰等症狀有一定的緩解作用。無論是風寒咳嗽還是風熱咳嗽，適量飲用陳皮泡水都可能起到輔助治療的效果。
3.保護心血管：陳皮中的某些成分有助於擴張冠狀動脈，增加冠狀動脈血流量，降低血脂和血壓，對心血管系統起到保護作用。長期適量飲用陳皮泡水，可能有助於預防心血管疾病的發生。
4.抗炎抗菌：陳皮具有一定的抗炎抗菌作用，能抑制多種細菌和病毒的生長繁殖。在日常生活中，飲用陳皮泡水可以增強身體的抵抗力，預防感染性疾病。
5.調節情緒：陳皮的揮發油成分具有舒緩神經的作用，能夠緩解焦慮、緊張等不良情緒，使人心情舒暢。對於工作壓力大、情緒容易波動的人群來說，喝陳皮泡水是一種不錯的情緒調節方式。
陳皮雖然有諸多益處，但並非人人適宜。體質燥熱、陰虛火旺者應謹慎飲用，以免加重體內火氣。孕婦、哺乳期婦女等特殊人群在飲用前最好咨詢專業人士，根據自身情況合理飲用。
