百合花具有潤肺止咳、寧心安神、美容養顏、清熱涼血、補中益氣等功效與作用。
1. 潤肺止咳：百合花對於肺部有良好的滋養作用，能夠緩解因肺燥引起的咳嗽、咳痰等症狀。尤其是在乾燥的季節或者長期處於乾燥環境中，容易出現咽喉乾癢、乾咳無痰等情況，此時食用百合花可以起到滋潤肺部、緩解咳嗽的效果，讓呼吸道更加通暢。
2. 寧心安神：百合花具有寧心安神的特性，有助於緩解的緊張、焦慮情緒，改善睡眠質量。現代生活節奏快，常常面臨各種壓力，容易出現失眠、多夢、心煩意亂等問題，百合花可以調節神經系統，使人心情平靜，從而幫助更好地進入睡眠狀態。
3. 美容養顏：百合花中含有豐富的營養成分，如維生素、礦物質等，這些成分能夠促進皮膚的新陳代謝，增強皮膚的彈性和光澤，減少皺紋的產生，起到美容養顏的作用。同時，還具有一定的抗氧化作用，能夠延緩皮膚的衰老。
4. 清熱涼血：百合花具有清熱涼血的功效，對於一些因血熱引起的病症有一定的緩解作用。例如，當人體出現發熱、咽喉腫痛、鼻出血等症狀時，食用百合花可以幫助清除體內的熱毒，涼血止血，使身體恢復健康。
5. 補中益氣：百合花能夠補中益氣，對於一些體質虛弱、氣血不足的人群有一定的滋補作用。可以增強人體的免疫力，提高身體的抵抗力，使人更加健康。
百合花雖然有諸多益處，但並非人人都適合。比如脾胃虛寒、風寒咳嗽者應謹慎食用，以免加重症狀。在食用或藥用百合花時，應根據自身身體狀況合理選擇，必要時可咨詢專業人士。
