綠豆一般可以跟雞肉一起吃。
綠豆和雞肉都是營養豐富的食物。綠豆富含蛋白質、維生素B族、鈣、鐵等多種營養素，具有清熱解毒、消暑利水的功效，能幫助人體排出毒素，緩解暑熱帶來的不適。雞肉則是優質蛋白質的重要來源，還含有多種微量元素，如磷、鐵、銅等，具有溫中益氣、補腎填精等作用，能為人體補充能量，增強免疫力。二者搭配食用，可以使營養更加均衡，既能補充身體所需的蛋白質等營養成分，又能起到一定的清熱消暑作用。
從烹飪方式來看，綠豆雞肉湯是一道不錯的選擇。具體做法如下：先將綠豆洗淨，浸泡數小時；雞肉洗淨切塊，焯水備用。把浸泡好的綠豆放入鍋中，加入適量清水，大火煮開後轉小火煮至綠豆開花。接著放入雞肉塊，繼續燉煮至雞肉熟爛，加入適量的鹽調味即可。這樣做既能保留綠豆和雞肉的營養成分，又能讓湯品鮮美可口。
不過，綠豆性涼，對於脾胃虛寒、體質虛弱的人群來說，過量食用可能會加重腸胃負擔，引起消化不良等症狀。雞肉雖然營養豐富，但脂肪含量相對較高，肥胖人群和患有高血脂的人群應適量食用。
