榴蓮肉正常情況下是黃色的，如果出現紫色，可能是榴蓮發生了變質或受到了其他因素的影響，這種情況下不建議食用。榴蓮肉硬可能是還未完全成熟，可以通過一些方法來使其變軟。
一、榴蓮肉呈紫色的情況
榴蓮肉變成紫色是不太正常的現象。一般來說，新鮮的榴蓮肉應該是黃色的。如果榴蓮肉出現紫色，可能是榴蓮在儲存或運輸過程中受到了擠壓、碰撞，導致果肉內部發生了變化，產生了一些異常的顏色。如果榴蓮存放時間過長，發生了變質，也可能會出現紫色的情況。無論是哪種原因導致的榴蓮肉變紫，都不建議食用，以免引起身體不適。
2.榴蓮肉硬的解決方法
1. 用報紙包裹
將榴蓮用報紙包裹起來，放在溫暖的地方，一般放置1 - 2天，榴蓮肉就會變軟。因為報紙可以保持榴蓮周圍的溫度和濕度，促進榴蓮的成熟。
2. 與成熟的水果放在一起
將榴蓮和成熟的蘋果、香蕉等水果放在一個袋子里，密封好。成熟的水果會釋放出乙烯氣體，這種氣體可以加速榴蓮的成熟，使榴蓮肉變軟。一般放置1 - 2天即可。
3. 微波爐加熱
如果想要盡快吃到榴蓮，可以將榴蓮肉用保鮮膜包好，放入微波爐中加熱幾分鐘。但是加熱時間不宜過長，以免影響榴蓮的口感。
如果食用榴蓮後出現不適症狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等，應及時就醫。在購買和食用榴蓮時，要選擇新鮮、成熟的榴蓮，避免食用變質的榴蓮。同時，榴蓮雖然營養豐富，但熱量較高，應適量食用。
