蘋果通常是涼性水果。
蘋果性涼，味甘、微酸，具有多種對人體有益的功效。從中醫角度來看，涼性水果有助於清熱降火、潤肺生津。蘋果富含水分和多種維生素，如維生素C、維生素B族等，這些營養成分能滋潤肺部，緩解因燥熱引起的咽乾、口渴等症狀。例如，在乾燥的秋季，容易出現咽喉腫痛、乾咳等情況，此時適量食用蘋果，可起到清熱潤肺的作用。
同時，蘋果的涼性還體現在其對腸胃的調節上。對於一些體內有熱、容易上火導致便秘的人群來說，蘋果中的膳食纖維能促進腸道蠕動，幫助排便，起到清熱通便的效果。
由於蘋果性涼，對於一些脾胃虛寒、體質較弱的人來說，不宜過量食用。過量食用可能會加重體內的寒氣，導致腸胃不適，出現腹痛、腹瀉等症狀。這類人群在食用蘋果時，可以將蘋果煮熟後再吃，經過烹飪，蘋果的涼性會減弱，更適合他們的體質。
蘋果通常為涼性水果，食用時應根據個人體質適量食用，以充分發揮其營養價值，避免對身體造成不良影響。
