一般情況下，堅持一個月晚上不吃飯可能會瘦3-10斤，但具體的減重數值因人而異。
人體的體重變化受到多種因素的綜合影響。當晚上不吃飯時，身體攝入的熱量會明顯減少。正常情況下，人體每天所需的熱量是相對固定的，通過減少晚餐的熱量攝入，身體會消耗儲存的脂肪和糖原等能量物質來維持正常的生理功能。當消耗的能量大於攝入的能量時，體重就會逐漸下降。而且，晚上人體的新陳代謝速度相對較慢，活動量也通常較少，此時不進食可以避免多餘熱量的堆積，有助於脂肪的分解和消耗。
對於一些本身體重基數較大、日常飲食不規律且運動量較少的人來說，堅持一個月晚上不吃飯可能會取得較為明顯的減重效果。這不僅可以幫助他們減少體內脂肪的堆積，還可能在一定程度上改善身體的代謝功能，降低患肥胖相關疾病的風險，如心血管疾病、糖尿病等。
這種減肥方式並非適用於所有人。對於一些本身身體較為虛弱、患有低血糖、腸胃疾病等人群，晚上不吃飯可能會對身體造成不良影響。比如，低血糖患者可能會出現頭暈、乏力等症狀，腸胃疾病患者可能會加重腸胃負擔，影響腸胃的正常功能。
在嘗試通過晚上不吃飯來減肥時，要保證白天飲食的營養均衡，攝入足夠的蛋白質、碳水化合物和健康脂肪，同時結合適量的運動，這樣才能更健康地達到減肥的目的。
