一般來說，有胃炎的人不適合吃自己釀的米酒。
米酒是由糯米發酵而成，雖然含有一定的營養成分，比如含有多種維生素、葡萄糖、氨基酸等，適量飲用能起到一定的滋補氣血、活絡通經等作用。對於一些脾胃虛寒、氣血不足的健康人群而言，適量飲用米酒可以促進血液循環，幫助消化，增進食慾。因為米酒中的酒精成分在少量攝入時，能夠刺激胃腸道蠕動，使消化液分泌增加，從而起到助消化的效果。
對於胃炎患者來說，情況則有所不同。胃炎患者的胃黏膜通常處於充血、水腫甚至糜爛的狀態，其消化功能和防禦功能都有所減弱。米酒中含有酒精，酒精具有刺激性，即使是度數較低的米酒，其中的酒精也可能進一步刺激胃黏膜，導致胃黏膜損傷加重，從而使胃炎症狀惡化，引發胃痛、胃脹、反酸、燒心等不適症狀，不利於胃炎的恢復和治療。
有胃炎的人在飲食方面應格外注意。要保持飲食規律，定時定量進餐，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，同時要戒煙戒酒，包括米酒等含酒精的飲品。盡量選擇清淡、易消化的食物，如米粥、麵條等，以減輕胃部負擔，有助於胃部的修復和調養。
