一般來說，豬肉是發物。
發物是指富於營養或有刺激性，特別容易誘發某些疾病尤其是舊病宿疾或加重已發疾病的食物。豬肉之所以被認為是發物，主要是因為它含有較高的蛋白質和脂肪。當人體處於某些特殊的生理狀態，比如患有過敏性疾病、皮膚疾病、熱病初愈等情況時，食用豬肉可能會引起身體的不良反應。例如，一些過敏性體質的人在食用豬肉後，可能會引發過敏反應，出現皮膚瘙癢、紅腫等症狀。對於患有皮膚疾病如濕疹、蕁麻疹等人來說，豬肉中的脂肪和蛋白質可能會加重皮膚的炎症反應，導致病情惡化。
不過，豬肉本身也有一定的營養價值。它富含蛋白質、維生素B族以及鐵、鋅等微量元素，能夠為人體提供必要的營養，維持身體的正常生理功能。對於健康人群或者身體處於正常狀態的人而言，適量食用豬肉可以補充營養，增強體質。比如，蛋白質是身體細胞的重要組成部分，有助於身體的生長髮育和修復；鐵元素能夠預防缺鐵性貧血等。
在食用豬肉時，應根據自身的身體狀況來決定。如果患有相關疾病，最好在醫生的指導下合理飲食。同時，要注意選擇新鮮、衛生的豬肉，並且控制食用量，避免過度攝入脂肪等。
