吃秋葵過敏的症狀有皮膚瘙癢、皮疹、口腔腫脹、呼吸困難、胃腸道不適等。
1. 皮膚瘙癢：食用秋葵過敏後，皮膚會出現明顯的瘙癢感，這是較為常見的症狀。瘙癢程度因人而異，可能會讓人忍不住搔抓，嚴重影響生活質量。
2. 皮疹：過敏反應可能導致皮膚出現各種皮疹，如紅斑、丘疹等。皮疹的形態和分布範圍各不相同，有的可能局限在局部皮膚，有的則可能遍布全身。
3. 口腔腫脹：口腔黏膜在接觸秋葵過敏原後，可能會出現腫脹現象，包括嘴唇、舌頭、咽喉等部位。這會引起疼痛、異物感，甚至影響正常的進食和說話。
4. 呼吸困難：較為嚴重的過敏症狀，過敏導致呼吸道黏膜水腫，氣道變窄，從而引發呼吸困難。這是非常危險的情況，需要立即就醫。
5. 胃腸道不適：食用秋葵過敏還可能引發胃腸道不適，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。因為胃腸道受到過敏原刺激，影響了正常的消化功能。
如果食用秋葵後出現上述症狀，應立即停止食用，並密切觀察症狀變化。症狀較輕者可先休息、多喝水促進過敏原排出。若症狀嚴重或持續不緩解，務必及時就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，切不可自行隨意用藥，以免延誤病情。
