通常情況下，腸胃炎患者可以適量吃玉米，但要根據自身情況調整。
玉米富含膳食纖維，能促進腸道蠕動，幫助消化和排便。對於一些腸胃炎症狀較輕、處於恢復期的患者來說，適量食用玉米有助於腸道功能的恢復。膳食纖維可以增加糞便體積，使腸道內的廢物更容易排出體外，減少有害物質在腸道內的停留時間，從而對腸道健康起到一定的維護作用。而且玉米中還含有多種維生素和礦物質，如維生素E、谷胱甘肽等，這些營養成分具有抗氧化作用，能夠增強身體的抵抗力，有助於患者身體的康復。
對於腸胃炎症狀較為嚴重，尤其是伴有腹瀉、腹痛、嘔吐等急性症狀的患者，一般不建議吃玉米。因為玉米中的膳食纖維雖然有助於腸道蠕動，但在腸道炎症較為嚴重時，過多的膳食纖維可能會刺激腸道，加重腸道的負擔，導致腹瀉、腹痛等症狀進一步加劇。而且玉米相對來說不太容易消化，在腸胃功能較弱的情況下，食用後可能會引起消化不良，影響病情的恢復。
在食用玉米時，最好選擇新鮮、乾淨的玉米，並且要煮熟煮透。可以將玉米打成玉米糊，這樣更易於消化吸收。同時，要注意控制食用量，避免一次性食用過多，以免給腸胃造成負擔。
