一般來說，適量吃維生素對肝沒有不良影響，反而在某些情況下對肝臟有益。
維生素是人體必需的一類有機化合物，在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要作用。許多維生素參與肝臟的生理功能調節。例如，維生素C是一種強大的抗氧化劑，能夠清除肝臟細胞內的自由基，減輕氧化應激對肝臟細胞的損傷，有助於維持肝臟細胞的正常結構和功能。維生素E同樣具有抗氧化作用，可保護肝臟細胞膜的完整性，防止脂質過氧化，對預防肝臟疾病有一定幫助。
維生素B族中的多種成分，如維生素B1、B2、B6等，參與肝臟的能量代謝和物質合成過程。能夠協助肝臟將食物中的營養物質轉化為能量，保證肝臟正常運轉。維生素K對於肝臟合成凝血因子至關重要，缺乏維生素K可能導致凝血功能障礙，影響肝臟的正常生理功能。
不過，過量攝入維生素可能會對肝臟產生負擔。比如，過量服用維生素A可能會在肝臟內蓄積，引起肝臟毒性反應，導致肝細胞損傷、肝纖維化等。
在補充維生素時，應遵循適量原則，盡量通過均衡飲食攝入各種維生素。如果需要額外補充維生素制劑，應在醫生或營養師的指導下進行，避免盲目過量服用。
