適量喝蜂蜜通常不會導致胃酸。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，還含有多種維生素、礦物質和氨基酸等營養物質。從其成分和作用原理來看，蜂蜜具有調節胃酸分泌的功能。一方面，蜂蜜可以在胃黏膜表面形成一層保護膜，這層保護膜能夠減少胃酸對胃黏膜的直接刺激，起到保護胃黏膜的作用。另一方面，蜂蜜可以調節神經系統，使胃酸的分泌更加規律和穩定，避免胃酸分泌過多或過少的情況出現。
對於一些腸胃功能正常的人來說，適量飲用蜂蜜水有助於促進消化。比如在飯前一個半小時左右飲用蜂蜜水，可以刺激胃酸的適量分泌，從而更好地消化食物。同時，蜂蜜還具有潤滑腸道的作用，能夠促進腸道蠕動，幫助排便，預防便秘等問題。對於一些患有輕度胃炎的人，蜂蜜的保護胃黏膜作用也能在一定程度上緩解胃部不適。
不過，對於本身胃酸分泌過多，患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等胃部疾病的人來說，喝蜂蜜可能會加重胃酸症狀。因為即使蜂蜜有調節胃酸分泌的作用，但在這些特殊情況下，其調節作用可能不足以抵消對胃部的刺激，從而導致胃酸不適症狀加重。喝蜂蜜時要根據自身身體狀況適量飲用，有胃部疾病的人在飲用前最好咨詢醫生的建議。
