通常情況下，胃潰瘍患者可以吃紅薯，但要適量。
紅薯富含膳食纖維、維生素A、維生素B、鉀、鐵等多種營養成分。其中，膳食纖維能夠促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘，對於維持胃腸道的正常功能有一定益處。維生素和礦物質等營養物質可以補充身體所需，增強機體的抵抗力，有助於胃潰瘍患者身體的恢復。而且紅薯容易被人體消化吸收，能夠為患者提供能量，滿足身體的基本需求。
不過，胃潰瘍患者吃紅薯時需要注意量的控制。因為紅薯中含有一定量的澱粉，過量食用可能會在胃內產生較多的胃酸，從而刺激胃黏膜。胃潰瘍患者的胃黏膜本身就存在損傷，過多的胃酸分泌可能會加重胃部不適，導致胃痛、反酸、燒心等症狀加劇，不利於病情的恢復。
在食用紅薯時，最好選擇蒸煮的方式，這樣可以最大程度地保留紅薯的營養成分，同時也更容易消化。避免食用油炸或烤制的紅薯，因為這些加工方式會使紅薯含有較多的油脂，增加胃腸道的負擔。另外，不要空腹吃紅薯，以免胃酸分泌過多對胃黏膜造成刺激。進食紅薯後，也不要立即躺下，可適當活動，促進消化。
