胃火燒心，醫學上稱為胃食管反流病（GERD），是一種常見的消化系統疾病。它發生時，患者會感到胸骨後部或上腹部有燒灼感，有時伴有酸水上湧至喉嚨甚至口腔的現象。這種感覺就像是心臟在“燃燒”，因此俗稱為“胃火燒心”。胃火燒心的主要原因包括以下幾點：
1. 下食管括約肌功能異常：下食管括約肌是位於食管和胃交界處的一圈肌肉，正常情況下它能防止胃內容物反流入食管。當下食管括約肌鬆弛或壓力降低時，胃酸和胃內容物就容易逆流到食管中，刺激食管黏膜引起炎症和疼痛。
2. 胃排空延遲：胃排空延遲是指食物從胃進入小腸的速度減慢，導致胃內壓力增加，促使胃酸和食物更容易反流到食管。
3. 飲食習慣：過量進食、高脂肪飲食、辛辣食物、巧克力、咖啡、酒精等都可能放鬆下食管括約肌，增加胃火燒心的風險。
4. 肥胖：超重或肥胖會增加腹部壓力，推動胃酸向上反流。
5. 吸煙：吸煙會降低下食管括約肌的壓力，同時煙草中的化學物質也可能損傷食管黏膜。
6. 某些藥物：如鈣通道阻滯劑、抗膽鹼能藥物等，可能會影響下食管括約肌的功能。
7. 妊娠：懷孕期間，隨著子宮增大壓迫胃部，加上激素變化，可能導致食道括約肌鬆弛，從而引發胃火燒心。
8. 其他疾病：如食管裂孔疝、糖尿病、硬皮病等也可能與胃火燒心有關。
治療胃火燒心的方法包括改變生活方式（如減肥、避免刺激性食物、戒煙限酒）、藥物治療（如質子泵抑制劑、H2受體拮抗劑、促動力藥）以及在一些嚴重的情況下可能需要手術治療。
