膽在人體中起著多種重要作用。膽囊是儲存和濃縮膽汁的地方，膽汁由肝臟產生，並通過膽管輸送到膽囊中。當食物進入小腸時，膽囊會收縮，將膽汁釋放到小腸中，幫助消化脂肪和吸收脂溶性維生素。
膽還具有調節膽固醇代謝的功能。膽汁中的膽固醇會被腸道細菌分解成膽酸，然後被重新吸收回肝臟，再通過血液循環運輸到全身各個組織細胞中。這個過程有助於維持體內膽固醇的平衡。
膽還參與免疫功能。膽汁中含有一些抗菌物質，如膽鹽、膽紅素等，可以抑制腸道中的有害菌群生長，保護腸道健康。同時，膽汁還可以促進腸道蠕動，幫助排出體內的廢物和毒素。
總之，膽在人體中扮演著重要的角色，包括幫助消化脂肪、調節膽固醇代謝、參與免疫功能等。
