感染急性胃炎的病因有多種，主要包括細菌感染、病毒感染、藥物因素、飲食不當、應激因素、自身免疫性疾病等。
1. 細菌感染：最常見的是幽門螺桿菌感染。這種細菌能夠在胃黏膜上生存並繁殖，導致炎症反應。還有其他細菌如沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等也可能引起急性胃炎。
2. 病毒感染：多種病毒可以引起急性胃炎，包括諾如病毒、輪狀病毒和腺病毒等。這些病毒通過污染的食物或水傳播，進入人體後可導致胃部炎症。
3. 藥物因素：某些藥物對胃黏膜有刺激作用，長期使用或過量使用可能導致急性胃炎。常見的藥物包括非甾體抗炎藥（如阿司匹林、布洛芬）、某些抗生素（如四環素、紅霉素）以及化療藥物等。
4. 飲食不當：食用不潔食物、過期食品或受到污染的水可能導致急性胃炎。此外，過量飲酒、暴飲暴食、食用過於辛辣或油膩的食物也會增加患病風險。
5. 應激因素：嚴重的身體創傷、手術、燒傷或其他重大疾病引起的應激反應也可能導致急性胃炎。這種情況下，胃酸分泌增加，胃黏膜屏障功能減弱，從而引發炎症。
6. 自身免疫性疾病：一些自身免疫性疾病如系統性紅斑狼瘡、硬皮病等也可能累及胃部，導致急性胃炎的發生。
針對急性胃炎的治療，通常需要根據具體病因採取相應的措施。如果是由細菌感染引起的，可以使用抗生素進行治療，如阿莫西林、克拉霉素和甲硝唑等。對於由藥物引起的胃炎，應立即停用相關藥物，並在醫生指導下使用保護胃黏膜的藥物，如奧美拉唑、雷尼替丁和硫糖鋁等。同時，患者還需注意飲食調理，避免刺激性食物，保持清淡飲食，以促進康復。
