蝦青素是一種強效的抗氧化劑，其最佳服用時間是在餐後。這是因為蝦青素是脂溶性的，與食物中的脂肪一起攝入可以增加其在腸道中的吸收率。此外，餐後服用蝦青素還可以減少胃部不適的可能性，因為空腹服用可能會對胃黏膜產生刺激。
蝦青素在餐後服用可以提高其生物利用度。由於蝦青素是脂溶性的，它需要與脂肪一起被吸收。如果在空腹時服用，蝦青素可能會直接通過胃腸道而沒有被充分吸收。而在餐後服用，食物中的脂肪可以幫助蝦青素更好地溶解和吸收，從而提高其在體內的濃度和效果。
餐後服用蝦青素可以減少不良反應的風險。雖然蝦青素通常被認為是安全的，但有些人可能會出現輕微的胃部不適或消化問題。在餐後服用可以減少這些不適的發生，因為食物可以緩衝蝦青素對胃黏膜的刺激。
餐後服用蝦青素還可以幫助維持其穩定性。蝦青素在酸性環境中容易被破壞，而胃酸的pH值通常較低。因此，在餐後服用蝦青素可以避免其在胃酸中被分解，從而保持其活性成分的穩定性。
