急性胰腺炎是一種嚴重的疾病，其症狀通常會在發病後幾個小時內出現，並且可能會隨著疾病的進展而加重。以下是急性胰腺炎的主要症狀：
1.腹痛：這是急性胰腺炎最常見且典型的症狀。疼痛通常突然發作，位於中上腹部或左上腹部，可能向左肩部或腰背部呈束帶狀放射。疼痛的性質可能是鈍痛、持續性絞痛、鑽痛或刀割樣痛，並可能陣發性加劇。彎腰抱膝或前傾坐位可能會使疼痛有所減輕。
2.胃腸道症狀：患者常出現惡心和嘔吐，嘔吐物多為胃內容物或膽汁，嚴重的甚至可能吐出咖啡樣物。嘔吐後，腹痛一般並沒有明顯的緩解。部分患者還可能出現上消化道脹滿感或消化道出血。
3.發熱：由於身體對炎症的反應，患者可能會出現發熱，體溫可能會高達38度以上。發熱通常在發病後1-2日出現，3-5日後可能消退。如果發熱持續不退或變為超高熱，應考慮是否出現繼發感染。
4.其他症狀：在一些重症胰腺炎病例中，患者還可能出現黃疸、低血壓、休克等症狀。黃疸表現為皮膚和眼睛發黃，是由於膽管受壓或阻塞導致膽紅素排泄受阻而引起的。低血壓和休克則表明疾病非常危重，需要及時救治。
如果出現上述症狀，請盡快就醫並接受必要的治療，以降低併發症的發生和提高治癒的機會。
