荸薺煮多久才算熟，這取決於個人的口感喜好和烹飪方法。
一般來說，荸薺煮10-20分鐘左右就可以熟透，但如果想要更軟糯的口感，可以適當延長煮制時間。以下是一些判斷荸薺是否煮熟的方法：
1. 觀察顏色：荸薺在煮熟後，顏色會由白色變為透明，這是判斷荸薺是否煮熟的一個重要標誌。
2. 嘗試口感：用筷子輕輕夾起一個荸薺，如果感覺軟糯，沒有硬心，說明已經煮熟了。
3. 聞氣味：煮熟的荸薺會有一股清甜的味道，如果聞到這種味道，說明荸薺就煮熟了。
4. 看形狀：煮熟的荸薺形狀會變得飽滿，如果看到荸薺變得飽滿，那麼就說明已經煮熟了。
需要注意的是，不同的烹飪方法會影響荸薺的煮熟時間。例如，用高壓鍋煮荸薺，由於壓力大，所以煮的時間會比較短;而用普通鍋煮荸薺，由於壓力小，所以煮的時間會比較長。此外，荸薺的大小也會影響煮熟的時間，大的荸薺需要煮的時間長一些，小的荸薺需要煮的時間短一些。
