腎炎患者能否吃炒的花生，取決於腎炎的類型以及患者的具體病情。腎功能正常的腎炎患者，可以吃炒花生。但如果病情較為嚴重、處於活躍期，則不建議吃。
如急性腎小球腎炎、急進性腎小球腎炎、慢性腎小球腎炎等，患者的腎功能和病情嚴重程度各不相同。對於腎功能正常的急性腎小球腎炎患者，可以適量吃炒的花生，以補充蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分。然而，當腎功能下降時，患者需盡量少吃炒的花生，因為炒的花生含有較高的蛋白質、脂肪和鉀，大量攝入可能導致蛋白質攝入增多、脂質代謝紊亂、高鉀血症等不良後果。對於急進性腎小球腎炎和慢性腎小球腎炎患者，由於腎功能受損，不建議吃炒的花生，以免加重腎臟負擔。
此外，狼瘡腎炎和紫癜腎炎患者的飲食也需根據病情來調整。狼瘡腎炎患者在病情穩定時，可適當食用炒的花生，但若處於狼瘡活躍期，則不建議吃，以免加重腎臟負擔。紫癜腎炎患者若對花生不過敏，可以適量食用。然而，由於花生中含有較高的脂肪和蛋白質，腎炎患者仍需謹慎食用，以免攝入過多導致腎臟負擔加重。
腎炎患者應遵循低鹽、低脂、低磷、優質低蛋白、低嘌呤的飲食原則。避免食用含鈉豐富的食品，如鹹菜、咸魚等醃製品，以及含鹽量高的調味品和零食。同時，要限制脂肪的攝入，避免食用動物油和富含膽固醇的食物。對於尿量較少、血鉀較高的患者，還應限制含鉀食物的攝入。
