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螃蟹和甚麼不能一起吃

發佈時間:2024-12-02 14:26:29
吳鵬波副主任醫師 武漢大學人民醫院

螃蟹作為一種美味的海鮮,雖然營養豐富,但在食用時也需要注意搭配,避免與某些食物同食,以免影響健康。以下是一些常見的不宜與螃蟹同食的食物:

1. 柿子:螃蟹和柿子都是寒性食物,兩者同食容易引起腹瀉、腹痛等不適症狀。此外,柿子中的鞣酸與螃蟹中的蛋白質結合,容易形成不易消化的物質,增加腸胃負擔。

2. 梨:梨也是寒性水果,與螃蟹同食同樣可能導致腸胃不適,尤其是對於脾胃虛寒的人群更需注意。

3. 花生:花生富含油脂,與螃蟹同食可能會引起消化不良,尤其是油炸花生,更容易加重腸胃負擔。

4. 冷飲:在吃螃蟹的時候喝冷飲,如冰水、冰啤酒等,會刺激胃腸道,導致腹瀉或腹痛。

5. 茶:茶葉中含有大量的鞣酸,與螃蟹中的蛋白質結合後,會影響蛋白質的吸收,降低營養價值。

在享受螃蟹的美味時,應避免與上述食物同食,以確保身體健康。如果出現不適症狀,應及時就醫。

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