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蝦和水果能一起吃嗎

發佈時間:2024-11-25 11:20:56
羅文才副主任醫師 哈爾濱醫科大學附屬第一醫院

通常來說,蝦和水果能一起吃。

蝦是一種高蛋白、低脂肪的海鮮食品,富含多種維生素和礦物質,如維生素A、B族維生素、鈣、磷等。水果中富含維生素C、纖維素以及各種抗氧化物質。兩者搭配在一起食用,不僅可以提供豐富的營養物質,還能促進腸道健康、增強免疫力等。此外,蝦中的鎂元素有助於維持心臟健康,水果中的抗氧化劑也有助於保護心血管系統,共同食用對心血管健康有益。

但需要注意的是,某些水果中的酸性物質(如檸檬酸、蘋果酸)可能會與蝦中的蛋白質結合,影響消化吸收。因此,在選擇水果時,建議選擇口感較為柔和的水果,如蘋果、梨等。此外,對於過敏體質的人來說,蝦和某些水果可能會引發過敏反應,因此在食用前應注意個人過敏史。

總的來說,蝦和水果可以一起食用,但需要注意選擇合適的水果,同時避免過量食用。

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