凹葉景天通常可以當菜吃。
凹葉景天是一種藥用植物，具有清熱解毒、止血、消腫等功效。在中藥學中，它被廣泛應用於治療跌打損傷、癰腫瘡癤等疾病。同時，凹葉景天也含有一定的營養成分，如多糖、氨基酸、礦物質等，對人體有一定的保健作用。因此，從藥用和保健角度來看，凹葉景天是可以當菜吃的。
凹葉景天雖然具有一定的藥用價值，但並非適合所有人群食用。過敏體質者、孕婦、哺乳期婦女等特殊人群應慎食或禁食。此外，凹葉景天也不宜過量食用，以免出現不良反應。
在食用凹葉景天時，建議遵循醫囑，按照規定的劑量和方法進行。同時，注意觀察身體反應，如出現不適，應立即停止食用。此外，保持良好的生活習慣和飲食習慣，也有助於提高身體免疫力，預防疾病。
