通常情況下，李子皮是可以吃的。
李子皮中富含多種對人體有益的營養成分，包括膳食纖維、維生素、礦物質以及抗氧化物質等。膳食纖維有助於促進腸道蠕動，改善消化功能，對於預防便秘和腸道疾病具有積極作用。同時，李子皮中的維生素和礦物質也是維持人體正常生理功能所必需的。
李子皮相對較硬，且含有一定量的果酸和鞣酸，對於胃腸道較為敏感的人群來說，過多食用可能會引起不適，如胃痛、腹瀉等。因此，在食用李子皮時，建議適量為宜，並根據自己的身體狀況和消化能力來做出調整。
為了充分享受李子皮的營養價值，建議在食用前將李子充分清洗乾淨，以去除表面的農藥殘留和污垢。同時，也可以將李子製作成果汁、果醬等食品，以便更好地消化和吸收其中的營養成分。在日常生活中，保持均衡的飲食和良好的生活習慣，也是維護身體健康的重要因素。
