魷魚如果臭了，一般是不能吃的。
新鮮的魷魚富含蛋白質、維生素和礦物質，是營養豐富的海鮮之一。適量食用魷魚有助於補充身體所需的營養物質，促進身體健康。然而，當魷魚開始變質，發臭時，其營養成分已經被破壞，細菌和其他微生物的滋生也產生了有害物質，如毒素和致病菌，這些物質對人體是有害的。
對於已經發臭的魷魚，最好的處理方式是丟棄，不要再嘗試食用。如果誤食了變質的魷魚，可能會出現食物中毒的症狀，如惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等，嚴重時甚至可能危及生命。因此，為了確保食品安全和健康，應該避免食用變質的魷魚。
在日常生活中，應該注意魷魚的儲存和保鮮。購買魷魚後，應盡快食用完畢，避免長時間存放。如果需要保存，應該選擇冷藏或冷凍的方式，並確保儲存環境的衛生和溫度適宜。此外，在購買魷魚時，也要選擇新鮮的、無異味的魷魚，以確保食品的質量和安全。
