快速問醫生logo 快速問醫生

花生有點哈喇味還能吃嗎

發佈時間:2024-11-25 08:53:36
羅文才副主任醫師 哈爾濱醫科大學附屬第一醫院

通常情況下,花生一旦出現哈喇味,就不建議繼續食用。

花生含有較高的油脂,當儲存不當或時間過長時,油脂容易氧化,產生哈喇味,這種味道是由於油脂酸敗所引起的。酸敗的油脂中可能含有對人體有害的物質,如自由基和過氧化物,長期食用可能會對健康造成不利影響。這些有害物質可能引起消化不良、惡心、嘔吐等症狀,對肝臟等器官也可能產生損害。

雖然偶爾食用少量帶有哈喇味的花生可能不會立即引起嚴重健康問題,但為了安全起見,最好避免食用。對於一些對食物敏感的人群,如老年人、兒童或免疫力較低的人,食用酸敗的花生可能會帶來更大的風險。

在日常生活中,購買花生時,盡量選擇新鮮、無損壞的產品,並注意生產日期和保質期,儲存花生時,應放置在乾燥、陰涼、通風的地方,避免陽光直射,一旦發現花生有哈喇味,應立即丟棄,不要因為可惜而繼續食用。

花生有點哈喇味還能吃嗎
快速問醫生 快速問醫生
關註微信公眾號,立即問醫生微信掃描關註快速問醫生公眾號
近期最多人在看