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糯米面有點捂了還能吃嗎

發佈時間:2024-11-25 08:52:50
羅文才副主任醫師 哈爾濱醫科大學附屬第一醫院

糯米面有點捂了通常是指糯米面出現捂味,當糯米面出現捂味時,通常不建議繼續食用。糯米面出現捂味,意味著它已經變質,其中可能含有大量霉菌。霉菌的孢子耐高溫,日常烹調方法難以去除,進入人體後可能產生霉菌毒素,引發惡心、嘔吐、腹痛以及腹瀉等不適症狀,對身體健康不利。

需要注意,糯米面的主要成分是澱粉,容易在潮濕環境下結塊,結塊後的麵粉內部溫度較高,有利於霉菌的繁殖。因此,儲存糯米粉時應選擇通風、乾燥的環境,以減少麵粉受潮,避免變質。

為了食品安全和個人健康考慮,建議在購買糯米面時選擇信譽良好的商家,並注意查看生產日期和保質期。同時,適量購買,避免長時間存放導致品質下降。通過這些措施,可以最大程度地保證糯米面的質量和食用安全。

糯米面有點捂了還能吃嗎
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