菠菜和蝦通常可以一起吃，但需要注意適量。菠菜富含鐵質、維生素A、維生素C和膳食纖維，而蝦則是優質蛋白質和微量元素如鋅、硒的良好來源。這兩種食材搭配在一起，不僅可以提供豐富的營養素，還能促進身體健康。
菠菜中的維生素C有助於提高鐵的吸收率，而蝦中的鋅則能增強免疫系統的功能。此外，膳食纖維有助於腸道健康，可以預防便秘。因此，從營養學角度來看，菠菜和蝦的組合是相當理想的。
然而，需要注意，菠菜中含有較多的草酸，可能會影響鈣的吸收。因此，對於需要特別關注骨骼健康的人群（如兒童、老年人或骨質酥鬆患者），建議在食用菠菜時搭配含鈣豐富的食物，或者通過其他方式補充鈣質。同時，蝦雖然營養豐富，但也含有較高的膽固醇，心血管疾病患者應適量食用。
在日常飲食中，可以將菠菜和蝦一起烹飪成美味的菜餚，如菠菜炒蝦仁或菠菜蝦湯。這樣不僅能夠享受到美食，還能確保營養均衡。當然，任何食物都不宜過量食用，保持飲食多樣化和適量是維持健康的關鍵。
