豬筒骨煲紅蘿蔔的功效有補鈣、增強免疫力、促進消化、潤燥滑腸、補益精血等，若食用後身體有不適，需立即到醫院就診。
1.補鈣：豬筒骨煲紅蘿蔔里的豬筒骨含磷酸鈣，這些鈣質被吸收後可有效補充身體所需的鈣質，有利於預防骨質酥鬆。
2.增強免疫力：豬筒骨煲紅蘿蔔里含豐富的營養物質，如維生素A、鐵等，食用後可為身體提供營養物質，有助於維持身體健康狀態，進而增強免疫力。
3.促進消化：豬筒骨里所含的脂肪酸，有利於脂溶性維生素的吸收，還能輔助胃腸道蠕動，促進消化。
4.潤燥滑腸：紅蘿蔔里含纖維素，這種物質可促進胃腸道運動，改善排便情況，起到潤燥滑腸的作用。
5.補益精血：豬筒骨含有骨膠原、蛋白質，而紅蘿蔔里含維生素A，兩種食材放在一起燉湯，可起到補益精血的作用，對肝血虛、眼睛視物模糊等症狀有一定改善作用。
在食用豬筒骨煲紅蘿蔔時要適量，避免過量攝入，若對以上食材過敏，則要避免食用。
