苤藍性涼，且味甘、辛，其功效與作用有排毒養顏、潤腸通便、健脾利濕、增強免疫力、補充營養等。應去醫院就診後進行飲食調理。
1.排毒養顏：苤藍中的維生素C含量較為豐富，適當進食可以達到美白皮膚、改善膚質的作用，使皮膚變得光滑、細膩。
2.潤腸通便：苤藍中含有豐富的膳食纖維，能夠清除腸道內部的毒素及廢物，還可以減少有害物質在體內的停留時間。還可以增加糞便體積，使其更順暢地排出到體外。
3.健脾利濕：苤藍具有健脾利濕的效果，若自身患有脾虛表現，可適當補充苤藍，能夠改善水腫、小便淋濁等表現。
4.增強免疫力：苤藍中含有豐富的維生素C及維生素E，均屬於抗氧化物質，可以清除體內的自由基，減輕氧化應激反應。還含有鋅、硒等多種微量元素，可以增強機體免疫力，在一定程度上提高抵抗力。
5.補充營養：苤藍的營養較為豐富，包含膳食纖維、蛋白質、鈣元素、鐵元素等多種營養成分，適當食用能夠為身體補充豐富的營養，有利於身體健康。
苤藍應當適量進食，以免過量增加胃腸道負擔，引起腹脹、腹痛等不適感。若自身對苤藍過敏，則不建議進食。
