巴沙魚是一種肉質鮮嫩的水產品，魚類其營養價值和功效作用主要體現在蛋白質、不飽和脂肪酸、礦物質、維生素、低脂肪低熱量等方面。
1. 蛋白質
巴沙魚富含高質量的蛋白質，每100克魚肉中含有約20克的蛋白質。蛋白質是身體細胞的基本組成部分，對於維持肌肉、骨骼和免疫系統的健康非常重要。
2. 不飽和脂肪酸
巴沙魚含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是Omega-3脂肪酸。這些脂肪酸對心臟健康有益，可以降低血脂和血壓，預防心血管疾病。
3. 礦物質
巴沙魚含有多種礦物質，包括鈣、磷、鐵等。這些礦物質對於骨骼健康和血液循環至關重要。
4. 維生素
巴沙魚富含維生素B12、維生素D和硒等營養素。這些營養素對於神經系統、免疫系統和甲狀腺功能的正常運作都非常重要。
5. 低脂肪低熱量
相比其他肉類，巴沙魚的脂肪含量較低，熱量也相對較低。這使得它成為一個理想的減肥食品選擇。
