鯽魚蘿蔔絲湯的功效和作用主要補充營養、健脾和胃、利水消腫、美容養顏、增強體質等，但是不具有治療疾病的作用，如果身體出現不適，建議盡快就醫。
1.補充營養：鯽魚蘿蔔絲湯具有較高的營養價值，其中富含蛋白質、維生素A、維生素B1.鈣、磷、鐵等物質，這些營養物質是身體必不可少的，食用能夠補充身體中的營養，有利於維持身體健康。
2.健脾和胃：鯽魚屬於藥食兩用食物，中醫認為味甘，性平，歸脾、胃、大腸經，具有健脾和胃的功效，製作成鯽魚蘿蔔絲湯食用，能夠幫助改善脾胃虛弱、納少反胃等情況。
3.利水消腫：鯽魚蘿蔔絲湯還具有利水消腫的作用，攝入後可以促進身體新陳代謝，使尿液增多，對水腫的恢復有輔助作用。
4.美容養顏：鯽魚蘿蔔絲湯中含有多種對皮膚有益的成分，如維生素A、維生素C等，能夠起到抗氧化的作用，可滋潤皮膚，使皮膚保持水潤，減少黑色素形成，使皮膚更加地光滑和白嫩。
5.增強體質：鯽魚蘿蔔絲湯中富含多種人體所需的營養物質，如蛋白質以及多種維生素、礦物質等，食用可以幫助提升人體的免疫功能，增強體質。
鯽魚蘿蔔絲湯不建議短時間內過多食用，如果是對其成分過敏的人群，應禁用，以防引起過敏反應，對身體健康造成不利影響。
