玉米過敏可能會出現皮膚症狀、胃腸道症狀、神經系統症狀、口咽部症狀、呼吸道症狀等，需要到醫院就診，積極配合醫生治療。
1.皮膚症狀：如果本身對玉米過敏，吃玉米或接觸玉米之後可能會出現皮膚過敏症狀，比如皮膚潮紅、丘疹、風團、水皰等症狀，並且還伴有瘙癢感和刺痛感，個人嚴重程度是不相同的，要在日常減少與玉米接觸，也要避免吃玉米，而且還要穿純棉的衣物，防止對皮膚造成刺激，使瘙癢感和刺痛感加重。
2.胃腸道症狀：由於玉米過敏可能會導致患者出現胃腸道症狀，比如腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，在日常控制飲食，不要吃易過敏的食物，比如牛奶、雞蛋和芒果等，也要減少其他食物的食用量，防止胃腸道症狀加重。
3.神經系統症狀：如果過敏症狀比較嚴重，還有可能會出現頭暈、頭痛、嗜睡等現象，甚至還有可能會發生昏迷的情況，通常可以遵醫囑服用抗過敏藥物治療，比如鹽酸西替利嗪片或者氯雷他定片等藥物治療，能夠起到抗過敏的作用。
4.口咽部症狀：一般在吃玉米之後可能會出現唇、舌、咽部瘙癢、輕度腫脹等表現，要避免接觸其他的過敏原，比如動物皮屑、花粉或者塵蟎等，也可以在室內放置空氣過濾器，減少對咽喉部位的刺激。
5.呼吸道症狀：如果嚴重的過敏，可能會引起呼吸道症狀，比如鼻塞、流鼻涕、打噴嚏、鼻充血等，嚴重時還有可能會出現呼吸困難，通常可以通過服用富馬酸酮替芬膠囊、咪唑斯汀緩釋片等藥物，能夠起到改善呼吸困難的症狀。
若有玉米過敏的情況，要盡早就醫，遵循專業醫生指導，採取針對性治療措施，而且在平時要養成良好的睡眠習慣，也要進行運動鍛鍊，比如慢跑、快走等，增強身體的抗病能力。
