味苦的中藥有黃連、苦參、龍膽草、穿心蓮、胡黃連等。如果患者身體不適需要服用中藥，建議及時就醫，在醫生指導下用藥。
1.黃連：黃連是一種非常苦的清熱燥濕藥，具有瀉火解毒、清熱燥濕的功效。對於熱病高熱、心火亢盛、濕熱瀉痢、癰腫瘡毒等病證具有良好的治療效果。
2.苦參：苦參味苦、性寒，具有清熱燥濕、殺蟲以及利尿的功效。可用於治療陰腫陰癢、濕疹、洩瀉、熱淋等病證。
3.龍膽草：龍膽草也比較苦，具有清熱燥濕、瀉肝膽火的功效。可用於治療濕熱黃疸、陰腫陰癢、帶下、濕疹瘙癢等病證。
4.穿心蓮：穿心蓮的性味也比較苦，具有清熱解毒燥濕的功效。對於溫病發熱、癰腫瘡毒、濕熱瀉痢等病證有較好的療效。
5.胡黃連：胡黃連也比較苦，具有苦寒降火的功效。對於陰虛火旺、骨蒸潮熱、盜汗、心煩等病證有較好的治療效果。
此外黃柏、木通等中藥味道也比較苦。黃柏具有清熱燥濕、瀉火除蒸以及解毒療瘡的作用，可用於治療濕熱帶下、濕熱黃疸、濕熱淋症等病證。木通則具有通利水道、清熱解毒的功效，可用於治療水腫、淋病、尿路感染等病證。
