卵磷脂的功效與作用有補充營養物質、消除疲勞、緩解緊張焦慮情緒、保護皮膚、保護心臟等，但該物質一般沒有治療脫發的效果。
1.補充營養物質：卵磷脂也被稱為蛋黃素，是人體所需的三大營養素之一。人體所需的外源性膽鹼有近90%都是由卵磷脂提供的，適量進食含卵磷脂的食物或保健品，可以補充身體所需的營養物質、為機體提供膽鹼消耗。
2.消除疲勞：該物質在進入體內後，可以使交感神經和副交感神經得到營養補充，且可以輔助促進新陳代謝，使各器官得到充分放鬆，進而起到消除疲勞的作用。
3.緩解緊張焦慮情緒：卵磷脂在進入體內後，能夠讓大腦神經得到放鬆、激化腦細胞、調節植物神經功能，進而起到緩解緊張、焦慮情緒的作用。也可改善植物神經失調造成的失眠、耳鳴、心慌、心悸等症狀。
4.保護皮膚：卵磷脂是人體細胞不可缺少的物質，如果機體缺少卵磷脂，即可降低皮膚細胞的再生能力，導致皮膚粗糙、乾燥、皺紋增多。適量補充卵磷脂，有助於促進皮膚新陳代謝，且該物質具有良好的親水性、親油性，可以使皮膚保持光滑狀態。
5.保護心臟：卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可以增進血液循環、改善血清脂質、清除過氧化物，使得血液中膽固醇以及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管壁內的滯留時間。進而起到保護心臟，降低高脂血症、冠狀動脈粥樣硬化性心臟病發病幾率的效果。
到目前為止，臨床沒有發現卵磷脂有治療脫發的作用。如果出現脫發，建議盡早就醫詳細檢查，明確具體病因後，按照醫生建議選擇合適的調理或治療方案。需要強調的是，卵磷脂只是一種保健品，其也可從食物中獲取，但本身沒有治療疾病的效果。如果出現身體不適，應盡早就醫詳細檢查，明確具體病因後，遵照醫囑科學治療。
