牛尾湯的嘌呤含量一般比較高，一定要控制好食用量。
牛尾湯主要由牛尾和水熬制而成，裡面含有較多的嘌呤。如果經常食用牛尾湯，可能會使體內的尿酸含量超標，甚至還有可能會誘發痛風、高尿酸血症等疾病。另外，牛尾湯裡面含有一定的蛋白質、氨基酸、多種礦物質等營養成分，適當食用牛尾湯，可以輔助為身體補充營養，也可以增強飽腹感，有助於緩解飢餓的情況。
在日常生活中，需要嚴格控制飲食，可以吃水果沙拉、蔬菜沙拉等清淡的食物，也可以吃排骨、烏雞等蛋白質含量偏高的食物，能夠輔助增強個人體質。但是不建議吃肥肉、脆皮五花肉等脂肪含量偏高的食物，也不建議吃辣椒、大蒜等辛辣刺激性的食物。如出現身體不適反應，建議立即就醫治療。
