3-甲基黃嘌呤是一種化學物質，主要為黃嘌呤生物鹼化合物，屬於中樞神經興奮劑。
3-甲基黃嘌呤也被稱為咖啡因，人體攝入後可通過肝臟進行代謝，在代謝過程中會去除一個甲基，形成2-甲基黃嘌呤。相關物質可以與上腺苷進行結合，同時不會激活受體，因此可以對腺苷和受體結合進行組織，達到提神的效果。不過如果腺苷被多次結合，可導致人體產生新的腺苷，此時一旦結合後提神的效果就會減退。
3-甲基黃嘌呤還可以對毛囊產生刺激性，促進毛髮生長，對於改善斑禿、脫發等有很好的效果。此外應用相關物質還可以促進人體消化，預防消化不良，促進營養吸收，肥胖人群使用也可在一定程度上達到控制體重的效果，但是不可攝入過多。
日常生活中還需要注意相關物質的攝入量，改善生活習慣，保持健康的作息時間，避免長時間熬夜造成免疫力低下，增加感染性疾病的發生率。
