老年人尿酸500多是指尿酸超過500μmol/L，屬於尿酸偏高的情況，一般是比較嚴重的。
對於正常人來講，尿酸參考值一般不能超過420μmol/L。如果屬於痛風患者，需要將尿酸值控制在360μmol/L以下，腎結石患者尿酸應該控制在300μmol/L以內。若老年人尿酸值達到了500μmol/L以上，則說明尿酸水平偏高，屬於高尿酸血症。如果不能及時控制，則會導致尿酸鹽結晶體在關節、軟組織、腎臟等多個部位沈積，從而引發痛風性關節炎或痛風性腎病。
一旦痛風性關節炎急性發作，則會導致關節出現紅腫、熱痛等症狀，甚至引起關節變形。當腎臟中出現尿酸鹽結晶體時，還可能引發慢性腎功能不全，嚴重時可能導致尿毒症。另外，高尿酸血症的患者還會增加急性心肌梗死、冠狀動脈粥樣硬化等疾病的發病幾率，因此需要在醫生指導下給予降尿酸類的藥物進行治療，比如別嘌醇片、非布司他片等。
老年人尿酸偏高時需適當多喝水來加快機體代謝，並及時調整飲食，避免進食高嘌呤的食物。可以多吃鹼性食物，比如蘿蔔、洋蔥、蘋果等，有助於促進體內尿酸排泄。
