正常人應該吃加碘鹽。這是因為碘是人體必需的微量元素之一，它對人體的生長髮育、代謝和免疫系統都有著重要的作用。如果長期缺乏碘，會導致甲狀腺功能減退，引發各種疾病，如甲狀腺腫大、甲狀腺功能低下、克汀病等。
加碘鹽是指在普通食鹽中添加適量的碘化鉀或碘化鈉，使其碘含量符合國家標準。而無碘鹽則是指不添加碘化鉀或碘化鈉的普通食鹽。目前，我國已經實行了全民加碘鹽的政策，因此市面上的食鹽大多數都是加碘鹽。
雖然加碘鹽對人體有益，但是也需要注意適量。過量的碘攝入同樣會對人體產生不良影響，如甲狀腺功能亢進、甲狀腺腫大等。因此，建議每人每天攝入的碘量不超過200微克。
