牛歡喜是牛的一個部位，進食後有補充營養、增強抵抗力、緩解疲勞、促進血液循環、改善睡眠質量等功效和作用。
1.補充營養：牛歡喜能夠補充營養，這對於身體的細胞修復和新陳代謝都非常重要。此外，牛歡喜中還含有豐富的B族維生素和礦物質，如鐵、鋅、鈣等，這些都是人體必需的營養成分，能夠促進身體的生長髮育和健康維護。
2.增強免疫力：牛歡喜中含有豐富的蛋白質，而且是以優質蛋白質為主，吃了後可促進身體新陳代謝，加速體內廢物排出，增強免疫力和抵抗力。
3.緩解疲勞：牛歡喜中含有大量的肽類物質，這些物質可以促進身體內酶的活性，加速新陳代謝的過程，從而消除疲勞，提高身體的精力和活力。
4.促進血液循環：牛歡喜還可以促進血液循環，增加氧氣供應，改善身體的代謝功能，有助於預防和治療心血管疾病、高血壓等疾病，提高身體的健康水平。
5.改善睡眠質量：牛歡喜中所含有的營養物質，可以幫助人們調節神經系統和內分泌系統，有助於降低精神壓力，改善睡眠質量，提高身體的免疫力和抵抗力。
牛歡喜具有多種營養成分和藥理作用，可以滿足人體的各種營養需要，可以適當食用，以提高身體的健康水平。
