糟粕醋的熱量並不是很高，平時適量食用可促進消化，還能起到通便的作用，對身體健康有一定的好處。
糟粕醋屬於一種傳統小吃，是用酒糟發酵製作而成的一種食物，通常作為湯料來食用。其營養價值較高，但是熱量相對較低。糟粕醋中含有較多酸性物質，食用後能夠促進消化液分泌，有利於胃腸更好的消化和吸收，提高消化功能。同時還能夠潤腸通便，促進體內代謝廢物順利排出，保持腸道健康。另外，糟粕醋還能起到擴張血管的作用，有助於加快機體血液循環，促進血脂排出，高脂血症的患者平時可以適量食用。但是要注意，胃酸分泌過多或者本身患有胃潰瘍的患者不可食用，否則可能會加重發酸、噯氣等異樣不適的症狀。另外，對醋過敏者也不可食用。
平時在生活中應該養成良好的飲食習慣，遵循清淡、易消化的飲食原則，避免過多進食刺激性的食物。同時還應做到葷素合理搭配，攝入足夠的蔬菜和肉類，這樣才能更好的保持身體健康。
