腦梗死患者可適量吃鵝蛋。
建議用量:80g(約1個)/天。
腦梗死患者應注意飲食多樣化,如每日攝入蔬菜水果類、谷薯類、蛋類、油脂類、豆類等五大類。而鵝蛋中富含多種氨基酸、蛋白質、維生素等營養物質,適當攝入有一定的預防貧血、調節免疫作用,富含的蛋白質可以促進肌肉生長,有助於改善患者可能出現的肌肉萎縮狀態。
鵝蛋可水煮食用,不宜過量,以免增加腸胃負擔;不建議和雞蛋、柿子、李子等食物同食,可能引起腹脹、腹痛等不適;對蛋白質過敏者、急性胃腸炎患者、肝炎患者等不建議吃鵝蛋。
腦梗死患者應注意定期監測血壓和血糖值,如果發生變化,要盡快就醫治療,以免造成不良後果。同時,要保持個人衛生、注意觀察天氣變化,及時增減衣物,避免受寒。