血糖高患者能適量吃芹菜。
建議用量：200g/天。
血糖高患者日常飲食需以清淡、低熱量、高營養食物為主。芹菜熱量並不高，其含有豐富的膳食纖維、維生素、礦物質以及微量元素等成分，既能夠補充身體所需的營養物質，也可延緩餐後血糖升高速度，對病情控制有益處。
芹菜可涼拌或清炒食用，不能吃過多；芹菜不宜與毛蚶、蛤蜊、螃蟹、甲魚等同食，可能會影響營養物質吸收。芹菜性寒，脾胃虛寒者、功能性消化不良患者需慎食，以免誘發或加重不適症狀。
患者日常也需做好個人護理，如積極進行體育運動、肥胖者科學減重、養成良好睡眠習慣、定期和定時監測血糖等。
